Grand Café Le Florida Menu

Les classiques

mojito, pina colada, caïpirinha, sex on the beach, margarita, cosmopolitan

Spritz du Florida

Apérol spritz, cidre, sirop de romarin et thym maison, Prosseco

Pink Tonic

Blanche d'Armagnac, jus de citron pressé, liqueur de Violette, Schweppes tonic, sirop de violette

Paloma

Tequila Reposado, sirop d'Agave, jus de citron vert, pamplemousse, tonic

Porn Passion

Vanille, jus de maracuja, liqueur de maracuja, vodka, purée de passion

Rococo

Martini Fiero, rhum ambré, jus d'ananas, falernum citron

La Fée

Gin, italicus, liqueur de violette, citron, mediterranean tonic

Expresso Martini

Vodka Belvedere, café, liqueur de café

Cinnamon Smash

Purée de poire, rhum Éminente 3 ans, jus de citron, sirop de cannelle

Elderflower Mule

Gin Fords, liqueur St-Germain, citron vert, ginger beer

Long Island Iced Tea

Gin, Tequila, Vodka, Rhum, Cointreau, Coca

AMF

Curaçao bleu, vodka, gin, rhum, tequila, limonade

Bellibelo

Grey Goose, liqueur de mûre, liqueur de pêche, citron pressé, ginger beer, sirop de cerise, fruits rouges

Call me Baby

Cointreau, rhum blanc, liqueur de pêches et de mûres, citron vert

Mai Tai

Rhum 3 ans, sirop d'orgeat, cointreau, citron pressé, sirop de sucre, purée de passion

Matcha Smash

Gin, matcha, concombre, gingembre, citron, blanc d'œuf

Les classiques

virgin Mojito, Virgin Colada, Virgin Mojito avec purée de fruit (+1)

Red Berry

framboise, jus de pêche, jus de cranberry, sirop de cerise, jus de citron, redbull

Rioooolalie

jus d'orange, jus d'ananas, sirop de grenadine, limonade

Gin Tanqueray sans alcool 0.0 tonic

Summertime

jus d'abricot, jus de mangue, jus d'ananas, vanille, menthe fraîche

Berry Good

fraise, framboise, ananas

RIP Josephine

coco, mangue, passion, citron

AOP Corbières

IGP Côtes de Gascogne

IGP Pinot Noir

AOP Malbec Cahors

Pic Saint-Loup

AOP Minervois

AOC Sancerre

AOC Châteauneuf-du-Pape

IGP Chardonnay

AOP Picpoul

IGP Île de Beauté (Corse)

Sauvignon

IGP Côtes de Gascogne

AOC Sancerre

IGP Côtes de Gascogne (doux)

AOP Monbazillac (moelleux)

Vin de Savoie

IGP Corbières

IGP Côtes de Gascogne

IGP Île de Beauté (Corse)

AOP Côtes de Provence Les Vignerons de St-Tropez

Minuty

Olives vertes Giganti

Frites

aïoli ou sauce basque

Patatas Bravas

Assiette de foie gras du Sud-Ouest

Croquettes Gorgonzola & noix

Croquettes Ibériques

Assiette de Fromages

Lampy (vache), Tomme au fenugrec (vache), Cabecou (chèvre), Camembert

Assiette de Charcuteries

soubressade, saucisson, jambon Serrano, chorizo, jambon cuit

Aiguillettes de Poulet panées

Camembert rôti, miel & thym

Cassolette de tentacules de poulpe grillées

Sauce Florida

Saucisse de Toulouse tranchée et compotée d'oignons

Magret tranché et persillade

Toast de cabécou, miel et noix

Aligot gratiné

Œuf mimosa

Soupe à l'oignon

(option toast gratiné : +2€)

Pâté en croûte

Croissant jambon-fromage

Petite salade de Chèvre chaud

jambon Serrano, toast de cabécou, noix*, croûtons, oignons rouges

Petite salade César

aiguillettes de poulet panées, œuf mimosa, parmesan, oignons rouges

Petite salade du Sud-Ouest

gésiers, magret séché, noix

Omelette champignons et oignons salade

Omelette jambon fromage

Croque-monsieur

brioche et Lampy de chez Marzac (option Croque-Madame : +2€)

Steak-frites

(option œuf : +2€)

Cordon bleu, frites et salade

Penne bolognaise

1/4 de poulet fermier, frites et salade

Cocotte de coquillettes, jambon, crème et emmental

Tranche de jambon braisée

(Maison Garcia) sauce moutarde, frites et salade

Boudin grillé aux pommes, frites et salade

Saucisse de Toulouse

(Maison Garcia), pommes de terre grenailles, salade, sauce moutarde

Cabillaud pané, frites et salade

Tartiflette

reblochon, oignons, pommes de terre, lardons

Brandade de morue

Salade de Chèvre chaud

jambon Serrano, toast de cabécou, noix*, croûtons, oignons rouges

Salade César

aiguillettes de poulet panées, œuf mimosa, parmesan, oignons rouges

Salade du Sud-Ouest

gésiers, toast de foie gras, magret séché, noix

Penne au Pesto rouge & Burrata

Tagliatelle au Saumon fumé et frais

Lasagnes au bœuf maison

Penne Tartufata

crème de truffe et jambon blanc

Fish and Chips

sauce tartare avec frites maison, salade verte

Tentacules de Poulpe grillées

sauce Florida (persillade, miel, sauce Sakari)

Filet de Bar

au beurre nantais

Filet de Saumon

au beurre nantais

Brochette de Saint-Jacques au romarin

Confit de canard

pommes grenailles, salade verte

Tartare de Bœuf

frites maison, salade verte

Demi-Magret de canard ou entier (+7€)

pommes grenailles, salade verte

Souris d'Agneau confite

et pommes de terre grenailles

Cassoulet de Castelnaudary

(Maison Escudier fondée en 1920)

Entrecôte de Bœuf (350g)

frites maison, salade verte

Burger du Chalet

Bun brioché, escalope de poulet panée, poitrine fumée, fromage à raclette, frites maison, salade

Côte de cochon fermière du Cantal (400 g)

pommes grenailles et salade verte

Nos sauces maison

poivre, foie gras, morilles

Steak haché, frites ou Aiguillettes de poulet panées, frites

+ Crêpe au choix ou Boule de glace au choix